Gebrannte Mandeln

Die Weihnachtszeit rückt immer näher und somit auch die kleinen Sünden auf den Weihnachtsmärkten. Als Alternative habe ich heute ein Rezept für euch, was ihr super schnell zu Hause machen könnt und dabei auch noch ordentlich Geld spart: gebrannte Mandeln!

Was ihr braucht (Ich würde diese Menge  empfehlen. Notfalls könnt ihr mehrere Durchgänge machen):

Vanillemühle

80g Mandeln (hier ungeschält)
10g Streusüße
1/2 TL Zimt
etwas Vanille (hier aus einer Mühle von Aldi, s. Foto)
2 EL Wasser

Kleine Anmerkung: dieses Rezept ergibt Mandeln, die nicht ganz so   süß sind wie die vom Weihnachtsmarkt. Solltet ihr auf süß stehen,   ändert bitte die Streusüße auf 15g und das Wasser auf 3 EL. In der   Mikrowelle dauert es nur wenig länger, immer wieder reingucken! 

Und so geht's:

1. In einer kleinen Keramikform (kein Plastik!) die Mandeln mit den anderen Zutaten vermengen, das Wasser zum Schluss hinzufügen. Das sollte in etwa so aussehen:

Alle Zutaten vermischt

2. Für ca. 1 Minute in die Mikrowelle geben (hier 750 Watt). Dann herausnehmen (Vorsicht heiß!) und umrühren.
3. Für eine weitere Minute in die Mikrowelle geben und danach die Masse auf einem Backpapier ausbreiten. Jede Mikrowelle ist anders. Hier müsst ihr wahrscheinlich etwas ausprobieren. Es sollte aber in etwa so aussehen:

Fertige Mandeln

4. Einige Zeit trocknen lassen, bis sie kalt sind.

Alles auf Backpapier ausgebreitet

Viel Spaß beim Schlemmen :)