Protein-Schokopancakes mit Erdnussmus und Banane

Hallo meine Lieben,

heute gibt es ein neues Rezept für ein absolut leckeres Frühstück. Es ist mal wieder Zeit für Pancakes! Dieses Rezept kommt dazu gleich mit vielen tollen Zutaten daher und erinnert vom Geschmack her etwas an Snickers mit Banane :) Wenn ihr also mal ein besonderes Frühstück servieren wollt oder einfach Lust auf etwas Süßes habt, ist das hier genau das richtige! Ihr braucht nur ein paar Zutaten und schon geht's los.

Das braucht ihr (für 1 Portion - wie auf dem Bild):

• 1 Ei
• 1.5 EL Eiweißpulver Schokolade
• 0.5 TL Backpulver
• Süße, wenn gewünscht
• etwas gemahlene Vanille (optional)
• ein Schuss Milch
• 1 gehäufter EL Erdnussmus
• 1/2 Banane

hier übrigens mein Eiweißpulver (bekommt ihr bei Rossmann, DM oder Amazon)

Und so geht's:

1. Das Ei in einer kleinen Schüssel mit einer Gabel verquirlen.
2. Das Eiweißpulver dazugeben, das Backpulver unterrühren und alles verrühren.
3. Nun etwas Milch hinzugeben, damit ein etwas flüssiger Teig entsteht.
4. In einer beschichteten Pfanne in etwas Öl in kleinen Portionen den Teig ausbacken. Ich würde die Pancakes nicht so groß machen, da sie dann wahrscheinlich beim Umdrehen kaputt gehen.
5. Die Pancakes auf einem Teller mit dem Erdnussmus und der klein geschnittenen Banane schichten.

Nährwerte:
Kcal: 338
Eiweiß: 30g
Kohlenhydrate: 16g (wem die zu viel sein sollten, auch am Morgen, kann die Banane einfach weglassen)
Fett: 16g

Guten Hunger :)