Snacks und Essen zum Mitnehmen

Hallo ihr Lieben,

heute soll es mal kein Rezept geben sondern ein paar Anregungen. Viele von euch sind den ganzen Tag unterwegs, sind auf Arbeit, in der Uni und kommen nicht dazu, sich immer was zu kochen. Normalerweise liegt es da oft nahe, beim nächsten Bäcker was zu holen. Da wir das ja nicht wollen, soll dieser Beitrag ein paar kleine Anregungen geben :) Ich werde euch ein paar Vorschläge für Snacks geben und Essen, welches ihr super auch kalt essen könnt. Somit habt ihr immer was zu essen dabei, auch ohne Mikrowelle o.ä.

Snacks

• gekochte Eier
• ungesalzene Nüsse
• Minisalami
• Babybell oder anderer Käse
• Würstchen
• selbstgemachte Bouletten
• Tomate-Mozzarella (Balsamico extra)
• Gemüsesticks mit Kräuterquark
• Obst in jeglicher Form (wenn möglich jedoch keine Bananen oder Weintrauben)
• Joghurt oder Quark mit etwas geraspelter Schokolade und/oder Obst
• selbstgebackene Muffins
• Eiweißshake (frisch mixen)
• Pancakes mit Quark
• Hüttenkäse
• Äpfel mit Erdnussmus
• Käsecracker (geriebenen Käse in kleinen Haufen auf ein Backblech verteilen, mit etwas Paprika würzen und kurz in den Ofen schieben)

Essen

•  jegliche Form von Salat (grüner Salat, Paprika, Gurke, Tomate, Radieschen, Schinken, Hähnchen, Thunfisch, Feta, Nüsse etc. - lasst euer Kreativität freien Lauf!)
• Chili con carne
• Eiermuffins (Muffinförmchen mit Schinken auslegen, ein Ei verrühren und in die Form geben, würzen, kurz in den Ofen)
• Rührei mit Salat
• Leinsamenpizza
• mit Frischkäse gefüllte Champignons (am Abend vorher im Ofen backen lassen)
• Omelette mit den Lieblingszutaten

Diese Ideen könnt ihr natürlich miteinander kombinieren. Achtet einfach darauf, dass ihr am besten immer Gemüse auf eurem Teller bzw. in euer Tupperschüssel habt. Wer mag, kann sich auch einfach jegliches Mittagessen vorkochen und dann kalt essen. Macht, was euch gefällt! Hier stelle ich mir beispielsweise ein leckeres Curry mit viel Gemüse und Hähnchen vor. Alles anbraten, mit etwas Wasser auffüllen, Currypaste, ein bisschen Kokosmilch, Erdnussmus und Gewürze unterrühren und köcheln lassen, fertig! Schmeckt auch kalt wunderbar :)

Mein heutiges Frühstück könnte man übrigens auch sehr schön kalt mit einem kleinen Salat dazu unterwegs essen!

Liebe Grüße!